シンガポールでアジアの雰囲気を楽しみながらビールを飲むなら、ホーカー（屋台）飲みが最高♪
ということで、今回はビールによく合うホーカーメニューをまとめてみました！
物価の高いシンガポールでホーカーは安くて美味しい旅行者の味方です。
他の東南アジアの屋台と違って清潔なので日本人でもきっと楽しめるはず。
このページの目次（もくじ）
ホーカー飲みするなら知っておきたい“Zhi Char Stall”のこと
ホーカーといえば、チキンライスやラクサなどの専門屋台の集まりをイメージすると思いますが、中にはレストランのようにいろんなメニューを調理してくれるお店があります。
それが、「ツィーチャー・ストール（煮炒屋台）」。
専門の屋台で一品ずつ買ってくるのもいいですが、ホーカー飲みをするならこの「ツィーチャー・ストール」を利用するのもおすすめです。
いろいろな料理をシェア出来るので、特にグループにはピッタリ！
このようなお店は、大抵のホーカーセンターやコーヒーショップに一軒以上はあります。
見分け方は簡単で、豊富なメニューを写真入りで掲げていたり、食材を並べていたりするので、店構えですぐに分かります。
嬉しいのは、とってもリーズナブルなこと。
肉料理や野菜料理、チャーハンなどを頼むなら、ドリンク代別で1人S$10ほどでお腹いっぱい食べられます。
シーフード店でカニやエビを食べると、さすがにそこまでとはいきませんが、レストランよりもずっとお安いですよ。
ツィーチャー・ストールの利用方法
簡単にツィーチャー・ストールの利用方法を説明します。そんなに難しいことはないのでぜひ挑戦してみてください！
お店の人に声をかける
その店の専用席があるところでは、客席に案内されます。
専用席がない店では、事前に席を確保しておきます。
オーダーする
レストランのように客席でメニューを見てオーダーする店もあれば、店先で写真や並んだ食材を見ながら注文するところもあります。
自分で席を確保している場合は、席番号を聞かれることがあるので覚えておきましょう！
また、注文していなくても、おしぼりや突き出しのピーナッツが出されることがあり、1人S$１～３ほど加算されるので、不要なら断っても構いません。
会計する
店ごとにシステムが違うこともありますが、後払いが多いです。
最後に客席からお店の人に声をかけてチェックしてもらいましょう。
ビールによく合うホーカー人気メニューおすすめ7選
“ビールによく合う”おすすめホーカーメニューを選びました。
専門屋台で売られているもの、「ツィーチャー・ストール」メニューのどちらもあります。
すべてシンガポールでは定番の人気メニューです。
サテー Satay
東南アジアでは定番の串焼き料理。鶏、羊、豚、牛など。
甘いタレに漬け込んだ小ぶりの串焼きで、日本の焼き鳥とは趣が違います。
これに添えられるのが、刻んだ玉ねぎ、キュウリ、そしてピーナッツソース。
ビールのお供に最高！辛党の友達は甘すぎてちょっと苦手と言うのではじめは少し頼んで味見してから追加するといいと思います♪
チキンウィング Chicken Wings
夕方賑わうホーカーセンターでよく見かけるのが、BBQチキンウィングの専門屋台。
これはもう、ビールに合わないわけがないですよね！
そして、中国料理のツィーチャー・ストールでチキンウィングといえば、Har Cheon Kai（蝦醤鶏）。
ブラチャン（エビが原料の調味料）または蝦醤（中華調味料）で下味をつけた唐揚げで、こちらもクセになる美味しさです。
オタ Otah
オタオタ（Otak-Otak）と呼ばれることもあります。
魚のすり身にココナツミルク、スパイス、調味料を混ぜ合わせたものをバナナの葉に包んで焼いたもの。
日本ではなかなか無い味なので、ぜひご賞味ください♪
餃子 Dumplings
ビールと餃子って最強の組み合わせですよね。
中国系国民が多数を占めるシンガポール。もちろん、美味しい餃子にありつけます。
千切りショウガを添え、中国の黒酢につけて食べる水餃子がとってもおすすめ。
BBQスティングレイ BBQ Sting Ray
美味しいシーフードはいろいろありますが、私のイチ押しはスティングレイ（エイ）。
グリルしたスティングレイは、身が肉厚でプリップリでたっぷりかかったチリソースとの相性も抜群です。
ビールのお供に最高ですが、飲まない方なら白いご飯と一緒に食べても♪
シーハム See Hum
英語でCockles、マレー語でKerangとも呼びます。
シンガポールではラクサの具としてもおなじみの二枚貝はボイルしたシーハムはおつまみにピッタリ！
ただし、注文するときには一つ注意が必要。
普通に頼むと、さっと数秒しか茹でてくれずかなりのレア状態なので十分に火を通してもらうほうが、安心だし日本人の口には合うと思います。
サンバルカンコン Sambal Kang Kong
野菜料理を一つ挙げるなら、サンバルカンコンがおすすめ！
カンコン（＝空心菜）をサンバルチリソースで炒めた一品で東南アジアらしい料理です。
辛いのが苦手な方は、カイランのガーリック炒めやオイスターソース炒めも美味しいですよ。
シンガポールホーカー（屋台）人気メニューまとめ
シンガポールのホーカーには、ビールによく合うグルメがいっぱいです。
美味しいビールと食べ物があれば、旅がより一層楽しくなりますね！
ぜひシンガポールの暑さの中、汗をいっぱい流して美味しい食事を楽しんできてください♡
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