シンガポールを代表するローカルフードの一品、ラクサ。
日本でもカップヌードルなどが発売され、認知度が上がってきましたね。
「シンガポール旅行で本場のラクサを食べたい！」
と考えている方もいるのでは？
そこで、シンガポールの美味しいいラクサを食べたいと思っているあなたに、在住者おすすめのとっておきの情報をお届けしたいと思います！
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このページの目次（もくじ）
ラクサってどんな料理？
ラクサはシンガポールやマレーシアで食べられているスパイシーな麺料理。
カトン328ラクサ一口にラクサといっても、いろんなバリエーションがあります。
シンガポール式ラクサの特徴は、エビからとった出汁とココナツミルクで作るスープと米粉の太麺。
トッピングには、エビ、かまぼこ、油揚げ、赤貝、もやしなどがあり.お好みでチリペーストをスープに溶かしながらいただきます。
商業が栄えたマラッカには、古くから中華系の人が定住しました。
その子孫をプラナカンと呼び、彼らはババ・ニョニャ文化という独自の文化を作り上げてきました。
ニョニャ料理はプラナカンの人たちのお母さんの味ですね。
商業の中心がマラッカからシンガポールに移ったことで、多くのプラナカンがシンガポールに移住した経緯から、シンガポールでもニョニャ・ラクサが広まりました。
シンガポールには、伝統的なニョニャ・ラクサのレシピを受け継ぐところやそれに華人のアレンジを加えたところなどたくさんのラクサのお店があります。
シンガポール式ラクサの食べ方
まず注文時。チリペーストやトッピングで苦手なものがあれば、外してもらいましょう！
特に苦手な人が多いトッピングが赤貝。
華人アレンジのラクサでは定番の赤貝ですが、大抵の場合、この赤貝はほとんど生。
赤貝は、英語で”Cokles”、中国語で”See Hum”
覚えておくと役立つ言葉です。
ラクサを食べるときは、レンゲを使って食べます。
お店によっては箸を使えるところもありますが、レンゲのみで食べるのが地元流。
中には、箸が欲しいと言ったら怒られたという経験がある人もいるようです。
レンゲで食べやすいように、麺は短くカットされていたりモヤシのようなブツ切れ状のものが使われています。
シンガポールラクサのおすすめ人気店5選
美味しいラクサにありつくには、評判の良いお店に行くこと！
そこで日本人在住者にも人気のお店を5軒ご紹介します。
正統派のラクサ店からアレンジラクサが食べられるお店まで幅広く選んでみました。
マリン・パレード・ラクサ(Marine Parade Laksa)
ラクサを食べるなら、ぜひ東部のカトンへ。
多くのプラナカンが住んでいたカトン地区は、実はラクサの激戦区！
その中でも、このお店は数あるカトンラクサの本家と言われる名店。
マリン・パレード・ラクサ Marine Parade Laksa「マリン・パレード・ラクサ」のラクサは、クリーミィで濃厚なスープが絶品です。太めのビーフンによくからみ本当に美味しいと評判！
中心部からは少し離れた場所ですが、カトン地区の観光を兼ねて足を運んでみるのもおすすめですよ！
（2023年5月時点でGoogleマップ上では臨時休業となっていました）
薄暗いデパートの中を通り、このローカル感たっぷりのフードコートらしきところにあり、正直期待はしていませんでしたが食べてびっくり！
超おいしいです。
エビとココナッツミルクのコラボレーション！私は初ラクサでしたが、シンガポールでラクサを食べ慣れた友人も今まで食べた中で一番おいしいと言っておりました！❨フォートラベル❩
| マリン・パレード・ラクサ | |
|---|---|
| 住所 | 50 East Coast Road, Roxy Square, シンガポール 428769 地図 |
| 行き方 | MRTダコタ駅 タクシーで約10分 |
| 時間 | 9:00-16:30 ※売り切れた時点で閉店！ |
| 料金 | 約S$4〜6 |
| HP | － |
328カトンラクサ(328 Katong Laksa)
328カトンラクサ 外観マリン・パレード・ラクサのライバル店。どちらが本家なのかといったニュースも度々流れるほど。
店内には有名人？の写真がビッシリ飾られていました。
328カトンラクサ好みは結構わかれるようですが、私が調べた限りだとマリン・パレード・ラクサが優勢かな！
| 328カトンラクサ | |
|---|---|
| 住所 | 51 E Coast Rd 地図 |
| 行き方 | MRTパヤレバー駅 タクシーで約6分 |
| 時間 | 9:30-21:30 |
| 料金 | 約S$5〜10 |
| HP | https://www.328katonglaksa.sg/ |
スンゲイ・ロード・ラクサ(Sungei Road Laksa)
華人アレンジのラクサで、いっつも地元の人でにぎわっている人気店！
ムスタファセンターから少し歩けば行けるので、買い物ついでに立ち寄るのもおすすめです♪
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カトンのラクサよりもココナツミルクが少なく、比較的あっさりで軽く食べられますよ。
でも、チリの辛さとココナッツのまろやかさがバランスがよく美味しいと大好評♡
しかもスープは、炭火で温めているのでほのかに炭の豊かな香りがただよいます。
ホーカーにある伝統的なラクサのお店でいまだに炭で鍋を温めていてびっくりで、箸はなくレンゲだけで食べるのにまたびっくりでした。味は最初普通？と思いましたが食べ進めていくうちに「なんかいいかも」と思い始め最後には「美味しかった」と感じる不思議な味。上品とはとても言えないけど、伝統的なラクサを満喫できます。❨TripAdvisor❩
| スンゲイ・ロード・ラクサ | |
|---|---|
| 住所 | Blk, 27 Jln Berseh, #01-100, シンガポール 200027 地図 |
| 行き方 | MRTロチョー駅 徒歩12分 |
| 時間 | 9:30-16:00 水曜日定休 |
| 料金 | 約S$3 |
| HP | － |
サン・ラクサ・スチームボード(San Laksa Steamboat)
好きな具材とスープを注文して、みんなでワイワイ囲むお鍋のお店です。
ラクサスープのお鍋がここの名物！
サン・ラクサ・スチームボード(San Laksa Steamboat)スープは煮えたぎる前でも飲みたくなるほど美味しいと大人気。自分の好きな具も入れられるので、ラクサを自分好みに存分に味わうことができますね。
サン・ラクサ・スチームボード(San Laksa Steamboat)辛くないスープとハーフ＆ハーフにできるので、子連れファミリーにもおすすめです♪
ラクサが苦手な人も大丈夫なように、鶏ガラスープバージョンなどもあるので安心して足を運んでくださいね。
予約をして行かれることをおすすめします。（特に、週末）
※移転したので住所をマップで確認ください
ありそうでない、ラクサ味のスープの鍋です。具が煮える前からスープだけ飲み始めてしまうくらい、美味しいスープです、辛くないので子供でもいけますが、ラクサは好き嫌いがあるので鶏ガラスープと半々ももできるのでみんなで楽しめます。客層は日本人も多いですが、中国人らしき団体客も多いです。予約をしないでこられたお客さんが外で並んでいました。人気店なので予約をするのがベターです。❨TripAdvisor❩
| サン・ラクサ・スチームボード | |
|---|---|
| 住所 | 147 Kitchener Rd, シンガポール 208524 地図 |
| 行き方 | MRTファーラーパーク駅 徒歩5分 |
| 時間 | 11:00-14:30 16:30-23:00 |
| 料金 | 約S$10〜 |
| HP | http://www.sanlaksa.com.sg |
バイオレット・オオン(Violet Oon)
出典：公式ページ料理研究家のViolet Oonさんのお店。
現在、シンガポール内に系列店を3店舗展開しています。
こちらでいただけるのは創作プラナカン料理ですが、その中にあるのが「ドライ・ラクサ（汁なしラクサ）」
出典：公式ページ見た目はスパゲッティ、味はラクサというい珍しい一品になります。日本人の方はまだ食べたことがある人が少ないので、ぜひドライラクサも味わってみてくださいね！
その他、チキンや牛肉のサテーもジューシーで人気があるので召しあがってみてください。
日本の雑誌にも取り上げられたすごくお洒落なお店なので、女子旅にもおすすめですよ！
料理と雰囲気のほとんどを楽しみました。ドライラクサ、牛肉、チキンサテはぜひおすすめです♪❨グーグルサイト❩
| バイオレット・オオン | |
|---|---|
| 住所 | 1 St. Andrew’s Road #02–01, National Gallery, Singapore 178957 地図 |
| 行き方 | MRTシティ・ホール駅 徒歩6分 |
| 時間 | 12:00-15:00 18:00-22:30 |
| 料金 | 約S$10〜 |
| HP | https://violetoon.com/ |
シンガポールラクサまとめ
ラクサって苦手な人もいるけど、好きな人は大好きっていう料理だと思います。
ラクサを食べに行くとき、くれぐれも白っぽい服は避けてくださいね♪スープが飛ぶとかなり目立ちます（笑）
ちなみに成城石井（高級スーパー）のラクサが結構イケるのでおすすめです。
シンガポール観光情報
おすすめ観光の周り方
マーライオンパークのマーライオンシンガポールは公共交通機関の利便性がよく、時間も正確。バスやMRTを使えば主要エリアに簡単にアクセスできます。
また、タクシーやGrabと呼ばれる（Uberと同じ）配車システムが流通しているので格安で移動できるのも嬉しいです。
ホテルやアミューズメント施設の料金は日本以上になることも多々ありますが、食事やお土産はまだまだ低価格で楽しめますし、毎年のように新しいスポットが誕生するので何度通っても意外と飽きません。
↓観光地の位置関係をGoogleマップにまとめました。ぜひ活用ください。
観光に関する詳しい情報は「シンガポールで人気観光地を地図付きで案内するよ！」をご覧ください。
ガイドブック
ガイドブックはスマホやタブレットで読める電子書籍でも問題ありませんが、現地では情報の探しやすさ重視で、紙のガイドブックを1冊持っておくことをおすすめします。
シンガポール関連の書籍を10冊以上読んで厳選した中で、わたしたちがおすすめするガイドブックはarucoとハルカナ。
さらに詳しい情報が知りたいときは地球の歩き方がいいと思います。
ツアーガイドや旅慣れた人が購入するのはやはり地球の歩き方。
内容もかなり充実しており、その国の文化、歴史、生活習慣なども理解できるため、旅の満足度が格段にあがります。
20年旅を続けて痛感していますが、まったく知識がない場所だと人はなかなか感動できないものです。背景を知って初めて心に響いたという経験が何度もあります。
とはいえシンガポールは小さな国で、日々進化し続ける観光国。
そこまでしっかり読み込むのは面倒だという時には持ち運びしやすいarucoや後発で発売されたハルカナがぴったりですよ！
チケットサイトを活用する
シンガポールをお得に楽しむならチケットサイトの活用がとってもおすすめ！
シンガポールの娯楽施設やツアーに関しては
公式または日本語に対応している下記の3つの代理店で買うのがかなり一般化しています。
- 楽天トラベル観光体験（日本）
- KKday（台湾）
- Klook（香港）
いくつかを組み合わせて使うもよし、どれか好きな会社をひとつ選んで他のチケットを手に入れるもよしこの記事を参考に検討してみてください。
わたしは日本語で購入できる、割引やポイントが貯まる、いちいちIDを作るのが面倒という理由で公式を利用することはほとんどありません。
シンガポールに限っていうと公式が一番安いということもあまりないので気にしなくて大丈夫だと思います。
KKdayの場合は当ブログ限定のクーポンコード「OHAYO6678」でさらに割引もきくのでぜひご利用ください。
- 初回購入限定2000円以上購入で550円割引
- 有効期限：～ 2023年7月31日まで
観光の注意点
海外旅行は治安が一番心配になると思いますが、シンガポールに限って言うとほとんど日本と遜色ありません。
飲酒に関しては日本よりルールが厳しいため酔っぱらいを見かけることも少ないです。
とはいえ何が起こるのかわかならいのが海外旅行！
食事があわずお腹を壊してしまったり、室内のエアコンが効きすぎて風邪をひいてしまうこともよくあります。
どこの会社のどんなプランでも構いませんので、出国前にあらかじめ携行品保証と医療保障が入っている保険に入っておきましょう。
わたしは、毎回入るのが手間なのと結構お金がかかってしまうという理由から、海外旅行保険が付帯しているクレジットカードを複数枚持って備えています。
海外旅行保険付きのクレジットカードを持っていない方は、ぜひこの機会に1枚作成されることを強くおすすめします。
特に、年会費無料で海外旅行保険自動付帯のエポスカードは作らない理由がありません。
（エポスカードというと一般的には“マルイのカード”というイメージが強いですが、実は年会費無料で海外旅行保険が自動付帯なのは他の無料カードにはない隠れた魅力。未所持の方は迷わず作って損はないですし、年会費のかかるカードに苦手意識がある方の選択肢はエポスカード一択です。）
